炎热的夏天来了，如果有一碗冰镇的西米露那可真是很美妙的事情。西米不是米，是一种可食用的淀粉，也是印度尼西亚人民的主食。在我国，西米有很多中吃法，其中最常见的是用西米做成各种各样的甜品，既美容又解暑，可以说是夏日必备饮品。但是煮熟的西米一时半会儿用不完，该怎样保存呢？
1、冷藏保存
将煮熟的西米放入干净的容器中，并加盖密封好。然后将其放入冰箱冷藏室保存。这样可以延长西米的保质期，大约可保存2-3天。但请注意，西米很容易吸收湿气，所以尽量选择密封效果好的容器，并确保容器和冷藏室的卫生清洁。
2、冷冻保存
如果你想延长西米的保存时间，可以将其放入冷冻室冷冻保存。将煮熟的西米装入密封袋或密封盒中，移入冷冻室冷冻。这样可以保存1-2个月。要使用时，将冷冻的西米取出，用温水浸泡片刻，然后轻轻搅拌以恢复松散状。
3、干燥保存
将煮熟的西米晾干，置于阴凉通风的地方，让其自然风干。待西米完全干燥后，将其存放于干燥密封的容器中，在阴凉干燥的环境中保存。这样可以延长西米的保质期，但是注意避免暴露在潮湿和阳光下，以免影响口感和质量。
